Zwilling är ett av världens äldsta och mest välkända knivmärken. Företaget har sitt ursprung i Solingen i Tyskland och registrerades som varumärke redan 1731. Det gör Zwilling till ett av de mest historiskt starka alternativen inom köksknivar. För den som söker ett knivset med klassisk tysk kvalitet, brett sortiment och pålitlig känsla är Zwilling ett … Läs mer
Wüsthof är ett av de mest respekterade namnen inom köksknivar och särskilt känt för sina klassiska tyska kockknivar. Företaget kommer från Solingen i Tyskland, en stad som länge varit känd för kniv- och ståltillverkning. För den som söker ett knivset med robust känsla, hög kvalitet och traditionell europeisk design är Wüsthof ett av de mest … Läs mer
Victorinox är ett av världens mest välkända schweiziska varumärken och förknippas av många främst med den klassiska Swiss Army Knife. Men företaget tillverkar även köksknivar, professionella knivar och knivset som är mycket populära i både hemmakök och yrkesmiljöer. För den som söker ett knivset med bra balans mellan pris, funktion och användarvänlighet är Victorinox ett … Läs mer
Många som köper ett nytt knivset upptäcker snabbt att även de bästa köksknivarna gradvis tappar sin skärpa. Då uppstår nästa fråga: ska man använda knivstål, bryne eller slipsten? För den som är ny inom knivvård kan begreppen kännas förvirrande, och det är inte ovanligt att olika produkter används till fel ändamål. Sanningen är att alla … Läs mer
Knivar utsätts ofta för olika saker som försämrar deras kapacitet När kniven slår mot tallrikar, bestick eller kastruller uppstår små skador på eggen som gradvis försämrar skärpan. Även handtag i trä eller kompositmaterial kan påverkas negativt över tid. Bättre alternativ Diska kniven direkt efter användning med varmt vatten och lite diskmedel. Torka sedan av den … Läs mer
En av de vanligaste frågorna bland både nybörjare och erfarna hemmakockar är hur ofta köksknivar egentligen behöver slipas. Många väntar alldeles för länge, medan andra slipar sina knivar oftare än nödvändigt. Sanningen är att det inte finns något exakt svar som passar alla. Hur ofta en kniv behöver slipas beror på hur mycket den används, … Läs mer
Global är idag ett av världens mest välkända knivmärken och har under flera decennier varit ett självklart val för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar. Med sin unika design, extrema skärpa och höga kvalitet har Global blivit synonymt med japanska köksknivar. I Sverige är märket särskilt populärt och återfinns ofta i tester, rekommendationer och professionella … Läs mer
Varmt välkommen till Knivset.se! Om du någon gång har stått i köket med en slö kniv och kämpat med att skära en tomat, hacka lök eller dela ett nybakat bröd vet du hur stor skillnad rätt kniv kan göra. Ett bra knivset är nämligen en av de viktigaste investeringarna du kan göra i köket, oavsett … Läs mer